移動(dòng)微波隧道專用巴士亮相 可現(xiàn)場(chǎng)加熱冷鏈配送盒飯

    本報(bào)訊 （記者 張?chǎng)危┙裉焐衔纾本┦讉€(gè)移動(dòng)微波隧道專用車亮相。今后，這樣的車將停靠在中小學(xué)門(mén)口，為學(xué)生加熱營(yíng)養(yǎng)午餐。

    記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這種車是用大巴客車改造的。在大巴車下層放行李的地方有兩臺(tái)發(fā)電機(jī)。而車上全部座椅均被拆除，只剩一臺(tái)帶有兩條傳送帶以及監(jiān)視屏的機(jī)器。工作人員將從冷鏈貨運(yùn)車上搬下來(lái)的盒飯放進(jìn)機(jī)器的一頭，隨著監(jiān)視器上數(shù)字不停地變化，微微冒著熱氣的盒飯出現(xiàn)在傳送帶的另一頭。

    “我們現(xiàn)在有48家企業(yè)為北京的學(xué)校提供學(xué)生餐，但是提供冷鏈配送的企業(yè)只有兩家。”北京市教委學(xué)校后勤處張?zhí)庨L(zhǎng)表示。 據(jù)悉，冷鏈能更大程度地保證食品的風(fēng)味和安全。而冷鏈配送后，飯菜的加熱則成了沒(méi)有食堂的學(xué)校們的大問(wèn)題。

    圖為隨著轟隆隆的發(fā)電機(jī)轟鳴，裝載在大巴車上的盒飯微波加熱機(jī)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，剛才還冷凍的盒飯，一轉(zhuǎn)眼就冒著熱氣出現(xiàn)在傳送帶上。